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葡萄皮渣多酚的功能特性及其在食品工业中的应用研究现状 认领 引用 被引量：3
1
作者 王江雪 许静 +2 位作者 杨泽瑶 田芳 曹松敏 《食品工业科技》 EI CAS 北大核心 2026年第2期503-514,共12页
葡萄皮渣是葡萄酒酿造过程中产生的主要副产物,富含多酚类生物活性物质。深入挖掘葡萄皮渣多酚的功能特性,并推动其高附加值产品开发,对于促进葡萄酒产业的可持续发展、减少资源浪费和减轻环境负担具有重要意义。本文系统梳理了葡萄皮... 葡萄皮渣是葡萄酒酿造过程中产生的主要副产物,富含多酚类生物活性物质。深入挖掘葡萄皮渣多酚的功能特性,并推动其高附加值产品开发,对于促进葡萄酒产业的可持续发展、减少资源浪费和减轻环境负担具有重要意义。本文系统梳理了葡萄皮渣多酚的主要组成及其潜在的抗氧化、抗炎、抗癌、降血糖等生理调节功能,重点综述了其在食品工业中作为抗氧化剂、食品保鲜剂、食品配料的综合利用现状,以及多酚在提取方法、生物利用度等方面面临的技术瓶颈与应用前景。本综述旨在为葡萄皮渣多酚的高值化利用提供理论依据与技术路径,助力资源循环利用与功能性食品创新,推动我国葡萄酒产业实现有机固体废弃物零排放与绿色生产目标。 展开更多
关键词 葡萄皮渣 多酚 功能特性 抗氧化剂 食品配料
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谷物制品中功能组分的作用机制与应用研究进展 认领 引用 被引量：3
2
作者 王丹丹 贾春艳 +2 位作者 武陈晨 刘晓飞 张娜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2026年第1期358-368,共11页
随着慢性代谢性疾病发病率的持续攀升,功能性食品在疾病预防和健康促进中的作用愈发受到重视。谷物作为人类膳食的重要组成部分,富含多种功能性组分,如多酚、膳食纤维和活性肽,在调节代谢、维护肠道屏障、抗氧化、降血压及免疫调节等方... 随着慢性代谢性疾病发病率的持续攀升,功能性食品在疾病预防和健康促进中的作用愈发受到重视。谷物作为人类膳食的重要组成部分,富含多种功能性组分,如多酚、膳食纤维和活性肽,在调节代谢、维护肠道屏障、抗氧化、降血压及免疫调节等方面展现出重要潜力。本文系统综述功能性谷物制品的主要活性成分及其作用机制,重点探讨谷物中功能性成分(多酚、膳食纤维、谷物来源肽类)在体内的作用机制;同时结合关键加工技术(如发酵、酶解、挤压、超高压和纳米化处理)对功能成分释放和转化的作用进行总结,阐明适宜工艺可显著提高谷物活性成分的可利用性和健康效应;并分析功能性谷物制品在食品工业(如主食类、休闲零食类和饮品类)的实际应用;旨在为功能性谷物食品的研发、应用及作用机制研究提供理论支持与实践参考。 展开更多
关键词 谷物 功能性 活性成分 加工技术 机制
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脑卒中偏瘫患者平衡功能现状及影响因素分析 认领 引用 被引量：1
3
作者 冷晓轩 于子夫 +3 位作者 曹新燕 高世爱 陈金慧 刘西花 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2026年第18期4611-4617,共7页
背景:脑卒中发生后,中枢神经的损伤会导致运动控制出现异常。视觉、本体感觉、前庭觉的病变会导致感觉统合出现异常,且注意力的缺失、单侧忽略也会对感觉输入环节造成影响。目的:调查脑卒中偏瘫患者平衡功能现状,并对其相关影响因素进... 背景:脑卒中发生后,中枢神经的损伤会导致运动控制出现异常。视觉、本体感觉、前庭觉的病变会导致感觉统合出现异常,且注意力的缺失、单侧忽略也会对感觉输入环节造成影响。目的:调查脑卒中偏瘫患者平衡功能现状,并对其相关影响因素进行分析。方法:便利选取2023年1月至2024年10月于山东省中医院康复科治疗的166例脑卒中住院患者为研究对象,采用一般资料调查表、Berg平衡量表、简易版下肢Fugl-Meyer评定量、美国国立卫生研究院卒中量表、目测类比评分、改良Ashworth量表、简明国际跌倒效能感量表、功能性步行分级进行调查,采用多元线性回归分析脑卒中偏瘫患者平衡功能的主要影响因素。结果与结论:脑卒中偏瘫患者的平衡功能得分为28.39±8.69。多元线性回归分析结果显示:下肢运动功能、神经功能缺损情况、下肢痉挛程度、跌倒效能、单侧忽略、视觉功能进入回归方程(F=131.142,P<0.001),共解释平衡功能总变异的90.4%。结果说明,脑卒中偏瘫患者的平衡功能处于中低等水平,且患者的下肢运动功能、神经功能缺损、下肢痉挛程度、跌倒效能、单侧忽略状况、视觉功能是平衡功能的主要影响因素。 展开更多
关键词 脑卒中 平衡功能 下肢运动功能 肌张力 视觉功能 单侧忽略 影响因素
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类胡萝卜素的生物学功能及其在家禽生产中的应用 认领 引用 被引量：3
4
作者 张高威 杨光 +4 位作者 陈纪薇 王科 苏湘潭 卢欣宇 高爱琴 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2026年第6期167-176,共10页
类胡萝卜素(Carotenoids)作为一类脂溶性类异戊二烯化合物,不仅是动物体内维生素A的重要来源,还兼具抗氧化、免疫调节、抗炎及调控脂质代谢等多重功能,因而成为家禽绿色健康养殖领域的研究热点。本文简要介绍了类胡萝卜素的结构分类及来... 类胡萝卜素(Carotenoids)作为一类脂溶性类异戊二烯化合物,不仅是动物体内维生素A的重要来源,还兼具抗氧化、免疫调节、抗炎及调控脂质代谢等多重功能,因而成为家禽绿色健康养殖领域的研究热点。本文简要介绍了类胡萝卜素的结构分类及来源,重点阐述其生物学功能及在家禽生产中的应用,并对其存在的问题及应用前景进行展望,为今后开展类胡萝卜素相关研究与应用提供参考。 展开更多
关键词 类胡萝卜素 来源 家禽 生物学功能 生产应用
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基于模块化恢复函数的铁路斜拉桥抗震韧性评估研究 认领 引用 被引量：1
5
作者 段佳宏 罗天 +4 位作者 蒋建军 尹伟涛 邓力文 李沐远 赵灿晖 《铁道科学与工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2026年第7期3328-3338,共11页
为了研究模块化功能恢复函数对铁路斜拉桥抗震韧性的影响,以铁路斜拉桥车速损失量化震后功能损失,建立了包含恢复函数形式、修复时间、功能恢复等参数的功能恢复函数模块,考虑斜拉桥各子系统修复顺序,组装集成6种系统功能恢复函数。以... 为了研究模块化功能恢复函数对铁路斜拉桥抗震韧性的影响,以铁路斜拉桥车速损失量化震后功能损失,建立了包含恢复函数形式、修复时间、功能恢复等参数的功能恢复函数模块,考虑斜拉桥各子系统修复顺序,组装集成6种系统功能恢复函数。以某公铁两用斜拉桥为研究对象,建立全桥非线性有限元模型进行增量动力分析(incremental dynamic analysis,IDA),计算系统易损性及通行功能易损性,基于易损性结果量化了通行功能损失、功能恢复权重系数、修复时间,并进行了抗震韧性评估,研究了功能恢复权重、修复顺序、修复函数模块等关键参数对铁路斜拉桥抗震韧性的影响。研究结果表明:新型功能恢复函数具有模块化特点,可根据修复方案任意组装得到功能恢复函数,显著拓展了功能恢复函数的适用范围。通过传统的综合型功能恢复函数得到的韧性指数受恢复函数形式唯一影响,难以客观反映修复过程对系统韧性的影响,直接用于抗震韧性评价有局限性,而模块化功能恢复函数的关键参数计算客观简便,便于应用。本文计算的子系统功能恢复权重系数随地表峰值加速度(peak ground acceleration,PGA)变化而变化,其物理意义是量化了子系统修复对系统功能恢复速率的重要程度,为修复顺序的优化决策提供了重要依据。当PGA小于0.5g时,先修复损伤程度更大且修复时间更短的支座子系统,可快速恢复斜拉桥系统功能,有助于系统的韧性提升。研究结果能为铁路斜拉桥震后修复决策和抗震韧性提升提供参考。 展开更多
关键词 铁路斜拉桥 抗震韧性 功能恢复权重系数 功能恢复函数模块 修复顺序
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煤自燃微观活性结构动态演化与平行反应机制 认领 引用 被引量：4
6
作者 王凯 李全芳 +1 位作者 邓军 李鑫 《煤炭学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2026年第2期1391-1403,共13页
煤自燃是多步平行反应协同放热并积聚的结果,其放热特性与微观活性结构演化密切相关。为揭示煤自燃多步平行反应路径,采用差示扫描量热、傅里叶原位红外试验与电子顺磁共振试验等手段,测试了变质程度由低到高的4种煤样(SYS、ZJM、YZ、LF... 煤自燃是多步平行反应协同放热并积聚的结果,其放热特性与微观活性结构演化密切相关。为揭示煤自燃多步平行反应路径,采用差示扫描量热、傅里叶原位红外试验与电子顺磁共振试验等手段,测试了变质程度由低到高的4种煤样(SYS、ZJM、YZ、LF)氧化升温过程中官能团与自由基演变特征。结果表明:4种变质程度煤自燃过程均存在脱水脱气、吸附氧气、氧化分解、气相燃烧、固相燃烧等5类平行反应序列,其放热曲线变化及特征温度点偏移与平行反应序列的叠加竞争有关。不同变质程度煤样的活性结构分布差异影响氧化自燃的反应路径,随着变质程度的升高,煤样氧化分解温度降低、燃点温度滞后。不同平行反应序列对煤自燃放热变化的贡献存在差异,脱水脱气与吸附氧气物理反应序列对煤自燃热量变化的贡献率十分微小,在2%左右。氧化分解反应对SYS煤样放热贡献率达67.4%,而气相与固相燃烧反应序列在ZJM、YZ和LF煤样中占据主导地位。ZJM和YZ煤样因放热型反应序列的叠加呈现双放热峰特征,升温速率提高会延迟特征温度但增强了燃烧强度。各阶段官能团与自由基的定性定量分析表明了煤自燃过程中的平行反应类型与协同作用机制。反应初期,羟基和脂肪烃与物理吸附氧反应生成氢过氧化物—OOH,自由基浓度先降后升,煤样热流曲线呈现微小吸热峰;随着温度升高,氧化分解反应占据主导地位,α位带羟基的次乙基键与氧气反应生成醚键,过氧化物大量分解,自由基浓度增长1.8倍左右。其中,中等变质程度的ZJM和YZ煤样因氧化分解反应放热,其热流曲线呈现肩峰。中高温阶段,芳环吸附氧形成的过氧化物前驱体裂解产生羰基,脂肪链断裂促使自由基浓度达到峰值。高温阶段,气相燃烧主导反应,C=O持续呈现高吸光度,芳烃—CH峰面积比衰减60%左右。研究阐明了煤自燃平行反应序列类型及微观活性结构演变规律,明确了平行反应序列的作用路径及煤自燃放热关键官能团。 展开更多
关键词 平行反应 官能团 变质程度 特征温度 自由基
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树种多样性对森林生态系统多功能性和韧性的影响 认领 引用 被引量：7
7
作者 刘世荣 陈远其 +2 位作者 聂秀青 明安刚 王晖 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2026年第1期1-18,共18页
生物多样性对森林生态系统功能和生态系统服务具有十分重要的影响,而不断加剧的气候变化正在严重威胁森林生物多样性及生态系统的健康和稳定性。为应对气候变化和保护生物多样性,提高森林生态系统韧性、多功能性和可持续性尤为重要。树... 生物多样性对森林生态系统功能和生态系统服务具有十分重要的影响,而不断加剧的气候变化正在严重威胁森林生物多样性及生态系统的健康和稳定性。为应对气候变化和保护生物多样性,提高森林生态系统韧性、多功能性和可持续性尤为重要。树种多样性是森林经营过程中关注的核心问题,直接影响森林生态系统的多功能性、稳定性和可持续性,是当今国内外森林生态学研究的前沿和热点。由于森林生态系统的复杂性(如类型多样、结构复杂以及对干扰和环境变化的时空动态响应),人们对树种多样性调控森林生态系统多功能性内在机理的认识还十分有限。本研究系统总结树种多样性对生态系统多功能性影响的生态学原理,包括生态位分化、资源分配与功能性状整合及拮抗、互补效应与选择效应、杠杆效应与功能冗余等;综述近年来树种多样性与生态系统多功能性的研究进展,涉及树种多样性对树木生长、林分生产力、根系及根系分泌物、土壤有机碳、土壤养分、土壤微生物和根系-土壤-微生物互作等生态过程与相关功能的影响,以及树种多样性对森林生态系统响应极端干旱、病虫害、外来物种入侵等的影响;结合经营实践,从树种选择与遗传多样性、混交与不同功能型树种组配、轮伐期调整与地力维持、景观配置与多功能性等方面提出人工林质量与生态系统多功能性协同提升的经营技术对策。最后,展望树种多样性与生态系统多功能性的未来研究趋势,探究应对气候变化与生物多样性保护相协同的近自然解决方案,以期为全球气候变化背景下森林生态系统经营,尤其是人工林多功能可持续经营提供科学依据和实践参考。 展开更多
关键词 森林 树种多样性 多功能性 韧性 功能性状 森林质量 人工林 气候变化
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水稻抗咪唑啉酮类除草剂基因标记开发及应用 认领 引用 被引量：3
8
作者 范德佳 张容 +5 位作者 王汝琴 程梦豪 陆敏佳 何震天 王建华 陈士强 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2026年第2期225-233,共9页
抗除草剂品种与对应的除草剂结合使用是解决水稻草害问题的一种重要方法,利用功能标记辅助选择可以加快抗除草剂新品种选育。为了快速改良现有水稻品种除草剂抗性,本研究开发了抗除草剂基因的功能标记,利用抗咪唑啉酮类除草剂的水稻种质... 抗除草剂品种与对应的除草剂结合使用是解决水稻草害问题的一种重要方法,利用功能标记辅助选择可以加快抗除草剂新品种选育。为了快速改良现有水稻品种除草剂抗性,本研究开发了抗除草剂基因的功能标记,利用抗咪唑啉酮类除草剂的水稻种质HR1对扬航糯1号进行了改良。序列比对分析结果表明,本研究中抗除草剂品种乙酰乳酸合成酶基因(ALS)编码的第548位氨基酸由色氨酸突变为甲硫氨酸(W548M),赋予了水稻对ALS抑制剂类除草剂的抗性。为加快育种进程,根据ALS基因序列特异性开发了基于Tetra-primer ARMS-PCR技术原理的功能标记ALS1642。该标记可以准确鉴定基因型,且与苗期的除草剂抗性表型一致。利用该标记对扬航糯1号与HR1杂交衍生的遗传分离群体进行抗除草剂基因筛选,获得了含抗除草剂基因的水稻新品系。研究结果表明ALS1642可以广泛用于W548M突变基因型的标记辅助选择和抗咪唑啉酮类除草剂水稻新品种的培育。本研究在改良水稻品种除草剂抗性和提高育种效率方面具有重要意义。 展开更多
关键词 水稻 乙酰乳酸合成酶 咪唑啉酮类除草剂 功能标记 育种应用
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多学科联动饮食干预对脑卒中伴血糖异常患者血糖指标及生活质量的影响研究 认领 引用 被引量：2
9
作者 钟洁平 秦莲花 +4 位作者 张奕玲 何冰怡 刘旭 陈娟 鄢波 《实用临床医药杂志》 CAS 2026年第1期46-50,共5页
目的探讨多学科联动饮食干预对脑卒中伴血糖异常患者血糖指标及生活质量的影响。方法选取126例脑卒中合并血糖异常患者作为研究对象,采用简单随机分组法分为观察组和对照组,每组63例。观察组实施多学科联动饮食干预,对照组实施常规护理... 目的探讨多学科联动饮食干预对脑卒中伴血糖异常患者血糖指标及生活质量的影响。方法选取126例脑卒中合并血糖异常患者作为研究对象,采用简单随机分组法分为观察组和对照组,每组63例。观察组实施多学科联动饮食干预,对照组实施常规护理干预。比较2组患者的血糖指标水平、认知功能[简易精神状态量表(MMSE)评分]、神经功能[美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)评分]、生活质量[生活质量综合评定问卷(GQOLI-74)评分]、满意度及不良反应发生情况。结果干预后,2组患者空腹血糖、餐后2 h血糖水平均低于干预前,且观察组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);干预后,观察组MMSE评分高于对照组,NIHSS评分低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);干预后,2组GQOLI-74各维度评分均高于干预前,且观察组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);干预后,观察组患者总满意度为96.83%,高于对照组的85.71%,差异有统计学意义(P<0.05);干预期间,观察组不良反应总发生率为9.52%,低于对照组的31.75%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论多学科联动饮食干预可有效改善脑卒中伴血糖异常患者血糖指标水平,促进神经功能恢复,提升认知功能、生活质量及满意度,且安全性良好。 展开更多
关键词 多学科协作 饮食干预 脑卒中 血糖异常 护理干预 认知功能 神经功能 生活质量
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不同剂型活性肽复合饮品对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用 认领 引用 被引量：4
10
作者 魏炳琦 陈柳 +3 位作者 张新月 张剑平 郝在林 刘延鑫 《食品工业科技》 EI CAS 北大核心 2026年第2期408-418,共11页
目的:研究活性肽对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用及其对肠道菌群的调节作用,并探讨其作用机制。方法:建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,分别给予饮料型、固体型和浓缩型的活性肽复合饮品,检测小鼠肝组织中乙醇脱氢酶(Alcohol dehydrogena... 目的:研究活性肽对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用及其对肠道菌群的调节作用,并探讨其作用机制。方法:建立急性酒精性肝损伤小鼠模型,分别给予饮料型、固体型和浓缩型的活性肽复合饮品,检测小鼠肝组织中乙醇脱氢酶(Alcohol dehydrogenase,ADH)、乙醛脱氢酶(Acetaldehyde dehydrogenase,ALDH)、肿瘤坏死因子α(Tumour necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素6(Interleukin 6,IL-6)、丙二醛(Malonicdialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalase,CAT)、谷胱甘肽(Glutathione,GSH)以及血清中谷丙转氨酶(Alanine aminotrans-ferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate transaminase,AST)和总胆固醇(Total cholesterol,TC)、甘油三酯(Triglyceride,TG)的变化,观察肝组织病理切片损伤情况,分析肠道菌群等指标。结果:与模型组相比,3种不同剂型的活性肽复合饮品均能够减轻酒精对小鼠肝细胞的损伤,下调小鼠机体内ALT、AST、TG、TC的表达(P<0.05),显著降低肝脏组织中TNF-α、IL-6的水平(P<0.05),显著降低肝组织中MDA含量(P<0.05),提高肝组织中SOD、CAT、GSH三种物质的活性(P<0.05);肝组织病理切片表明3种不同剂型的活性肽复合饮品明显改善酒精引起的肝细胞脂肪浸润和炎症浸润;肠道菌群分析表明酒精性肝损伤小鼠肠道菌群结构发生变化,3种不同剂型活性肽复合饮品能通过增加肠道菌群丰富度来改善小鼠急性酒精中毒所致的肝损伤,这一机制与肝肠轴的传导调节有关。结论:3种不同剂型的活性肽复合饮品均具有一定的酒精性肝损伤的保护作用,其作用机制可能与改善脂质代谢、抗炎活性、抗氧化活性以及改善小鼠机体内肠道菌群有关,其中浓缩型的活性肽饮品具有一定的优势。 展开更多
关键词 活性肽 急性酒精性肝损伤 肠道菌群 功能性饮品
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香菇柄营养成分、风味物质、功能活性及综合利用研究进展 认领 引用 被引量：5
11
作者 孔凡舒 冯玉 +4 位作者 陈丽娜 杜杰 王宇临 胡代花 李佳瑶 《食品工业科技》 EI CAS 北大核心 2026年第5期463-473,共11页
香菇深受世界各地消费者的青睐,在全球蘑菇消费中占有很高的市场份额,但香菇柄因纤维较粗、口感不佳常被丢弃,造成了诸多环境问题和有效资源的浪费。近年来,以香菇柄为原料的研究和综合开发利用得到了广泛关注。本文系统总结了香菇柄的... 香菇深受世界各地消费者的青睐,在全球蘑菇消费中占有很高的市场份额,但香菇柄因纤维较粗、口感不佳常被丢弃,造成了诸多环境问题和有效资源的浪费。近年来,以香菇柄为原料的研究和综合开发利用得到了广泛关注。本文系统总结了香菇柄的多种营养成分与风味物质,及其降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤等多种功能活性,归纳了香菇柄在食品、农业、生物技术领域的综合利用,具体包括用于食品原料、改良剂、增味剂、培养基基质、生物质能源材料、环境修复材料,以及在改善作物性状、提升果蔬贮藏品质、制备功能性饲料等方面的应用,旨在为香菇柄的高值化利用、食用菌产业提质增效及绿色经济发展提供理论依据和参考。 展开更多
关键词 香菇柄 营养价值 风味物质 功能活性 综合利用
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L-茶氨酸研究的可视化分析及其功能活性和食品应用研究进展 认领 引用 被引量：4
12
作者 付佳音 王龙华 +4 位作者 闫瑞瑞 杨涵越 李永焜 燕飞 曲东 《食品工业科技》 EI CAS 北大核心 2026年第1期477-487,共11页
L-茶氨酸(L-Theanine,LTA)是茶叶中独特的游离氨基酸,是茶汤鲜爽味的主要来源,具有多种生物活性,属于新食品原料。本文基于Citespace和VOSviewer对Web of Science核心数据库和中国知网数据库,对2014~2024年LTA相关文献进行可视化分析,... L-茶氨酸(L-Theanine,LTA)是茶叶中独特的游离氨基酸,是茶汤鲜爽味的主要来源,具有多种生物活性,属于新食品原料。本文基于Citespace和VOSviewer对Web of Science核心数据库和中国知网数据库,对2014~2024年LTA相关文献进行可视化分析,其中关键词密度和贡献图谱结果显示LTA相关研究集中在茶叶类型、胁迫反应、LTA的生物活性等方面。因此,本文综述了茶叶LTA含量的影响因素,并重点阐述LTA生物活性作用机制,包括抗氧化、抗热应激、抗抑郁、调节代谢、抗癌、调节免疫、调节肠道菌群、保护神经系统、保护肝脏和保护肠道的作用机制,发现LTA主要通过调控核因子κB(Nuclear factor kappa B,NF-κB)、c-Jun氨基末端激酶(c-Jun N-terminal kinase,JNK)、信号传导及转录激活因子(Signal transducer and activator of transcription,STAT)和丝裂原活化蛋白激酶(Mitogen-activated protein kinase,MAPK)等信号通路发挥生物活性功能,并总结了当前LTA在食品产业中的实际应用。本文可为LTA的研究和发展提供方向,并为开发LTA功能性食品提供一定的参考。 展开更多
关键词 L-茶氨酸 可视化分析 功能活性 作用机制 食品应用
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针刺治疗卒中后吞咽障碍对患者吞咽功能及生活质量的影响研究 认领 引用 被引量：2
13
作者 张雯舒 王宇 +3 位作者 陈飞宇 刘小平 吴玉丽 袁健辉 《中华中医药学刊》 CAS CSCD 北大核心 2026年第2期238-240,共3页
目的研究针刺应用于卒中后吞咽障碍患者对其吞咽功能及生活质量的影响。方法选取2023年1月—2024年2月医院诊治的卒中后吞咽障碍患者92例,随机均分为两组,每组46例,对照组给予常规干预方法,观察组在对照组的基础上增加针刺治疗,治疗时间... 目的研究针刺应用于卒中后吞咽障碍患者对其吞咽功能及生活质量的影响。方法选取2023年1月—2024年2月医院诊治的卒中后吞咽障碍患者92例,随机均分为两组,每组46例,对照组给予常规干预方法,观察组在对照组的基础上增加针刺治疗,治疗时间8周。观察比较两组患者的疗效、吞咽功能、食物的吞咽情况、生活质量以及不良反应情况。结果观察组总有效率95.65%(44/46)、显著高于对照组82.61%(38/46),组间差异有统计学意义(P0.05),治疗后观察组WST评分和SSA评分均显著低于对照组[(2.75±0.28)、(27.80±2.31)分vs(3.05±0.40)、(29.61±2.72)分](P0.05),治疗后观察组GUSS总分高于对照组[(11.78±3.47)分vs(9.62±2.81)分](P0.05),治疗后观察组SWAL-QQL评分均显著高于对照组[(112.71±10.48)分vs(106.42±9.10)分](P<0.05)。两组均无严重不良反应发生。结论针刺应用于卒中后吞咽障碍患者效果满意,能够显著提升患者的吞咽功能,改善食物的吞咽情况,提高其生活质量,并且安全性良好。 展开更多
关键词 卒中 吞咽障碍 针刺 吞咽功能 生活质量
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不同改性技术对植物蛋白功能特性和食用品质影响的研究进展 认领 引用 被引量：3
14
作者 安红周 陈金换 +1 位作者 闫涵笑 黄泽华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2026年第1期42-49,共8页
旨在为植物蛋白在食品行业中的深入研究及应用提供理论依据,比较了植物蛋白不同改性技术的优缺点,并阐述了物理改性(热处理、挤压处理、脉冲电场处理、高压处理、超声波处理、辐照处理)、化学改性(酸碱化、磷酸化、酰基化、糖基化)和生... 旨在为植物蛋白在食品行业中的深入研究及应用提供理论依据,比较了植物蛋白不同改性技术的优缺点,并阐述了物理改性(热处理、挤压处理、脉冲电场处理、高压处理、超声波处理、辐照处理)、化学改性(酸碱化、磷酸化、酰基化、糖基化)和生物改性(酶改性、发酵)等改性技术对植物蛋白功能特性和食用品质的影响。改性处理可显著提升植物蛋白的溶解性、持水性、凝胶性、乳化性和起泡性等,同时增强其营养价值、感官品质和加工性能;物理改性技术的安全性高、能耗低,且对蛋白质的营养功能影响小;化学改性可有效改善植物蛋白的功能特性;而生物改性则在改善营养价值和感官品质方面表现突出,其安全性优于化学改性。综上,不同改性技术使植物蛋白能够满足特定食品加工或应用的需求,生产中可根据实际情况选择合适的改性方法。 展开更多
关键词 植物蛋白 改性技术 功能特性 食用品质
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基于肠道菌群和代谢组学探讨衢枳壳治疗功能性消化不良大鼠的作用机制 认领 引用 被引量：3
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作者 黄文康 张其新 +8 位作者 刘晓彤 田美子 王海鸥 陈佳卉 高丽娟 孙红祥 屠珏 汪丽霞 叶益萍 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2026年第2期493-504,共12页
评价和比较衢枳壳水提物(QAFA)和枳壳水提物(AFA)对功能性消化不良(FD)的治疗效果,并探讨其作用机制。以“夹尾+不规则饮食+稀酸水饮用”联合造模法构建FD大鼠模型。分别灌胃给予QAFA 2.05 g·kg-1(相当于衢枳壳4 g·kg-1... 评价和比较衢枳壳水提物(QAFA)和枳壳水提物(AFA)对功能性消化不良(FD)的治疗效果,并探讨其作用机制。以“夹尾+不规则饮食+稀酸水饮用”联合造模法构建FD大鼠模型。分别灌胃给予QAFA 2.05 g·kg-1(相当于衢枳壳4 g·kg-1)、AFA 1.93 g·kg-1(相当于枳壳4 g·kg-1),连续给药14 d后,测定胃排空率和小肠推进率;组织学分析胃窦和十二指肠组织的病理变化;ELISA法检测血清中胃泌素(GAS)和血管活性肠肽(VIP)的水平;利用16S rRNA测序和血清代谢组学探讨其潜在机制。结果显示,QAFA和AFA可增加胃肠动力;苏木精-伊红染色和免疫荧光分析显示,QAFA和AFA均可修复损伤的肠道屏障;ELISA结果显示均可调节血清中GAS和VIP水平,表明两者均可改善FD大鼠症状。肠道菌群分析显示,QAFA和AFA均降低了有害菌瘤胃球菌属Ruminococcus的丰度,而AFA同时增加了有益菌普雷沃菌属Prevotella和乳杆菌属Lactobacil-lus的丰度,QAFA则提高了Clostridia UCG-014的丰度。代谢组学分析显示,QAFA和AFA主要通过调节磷脂代谢来恢复血液中的代谢物水平。肠道菌群与代谢产物相关性分析显示QAFA和AFA均减少了Ruminococcus的丰度,AFA增加了Prevotella的丰度,从而恢复血清代谢物水平。QAFA和AFA可能通过调节特定的肠道菌群来恢复胃肠激素水平和磷脂代谢,从而改善大鼠的FD症状。然而,它们在调节的具体菌群方面存在一些差异。 展开更多
关键词 功能性消化不良 衢枳壳 枳壳 肠道菌群 代谢组学
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球墨铸铁供水管道承插式接口力学性能试验及失效概率预测模型 认领 引用 被引量：4
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作者 张亚波 钟紫蓝 +2 位作者 李锦强 缪惠全 许成顺 《工程力学》 EI CSCD 北大核心 2026年第6期164-172,共9页
探讨供水管道接口力学特性及性能水准分级是确保基于性能的管线结构抗震设计真实可靠的关键。针对球墨铸铁管道开展了轴力和管内水压共同作用下的接口轴向拉伸破坏性试验,对比了不同管径的接口拉伸力学性能变化过程及渗漏失效机理。分... 探讨供水管道接口力学特性及性能水准分级是确保基于性能的管线结构抗震设计真实可靠的关键。针对球墨铸铁管道开展了轴力和管内水压共同作用下的接口轴向拉伸破坏性试验,对比了不同管径的接口拉伸力学性能变化过程及渗漏失效机理。分析了管道接口抗拉承载能力与对应张开量之间的潜在统计特征,提出了管道接口抗拉承载能力计算表达式,并建立了张开量归一化的管道接口失效准则。研究结果表明:0 MPa~0.3 MPa的水压波幅对球墨铸铁管道接口抗拉承载能力未产生显著影响,接口抗拉承载力与相应接口张开量呈正相关分布。所提出的接口抗拉承载力公式与试验统计值有着良好的拟合度,当管道接口发生轻微渗漏和功能失效时,对应的接口张开量分别为安装深度的52%和60%,变异系数分别为10.5%和8.5%,研究结果可为埋地供水管线的震害、抗震验算、设计与措施等研究提供参考。 展开更多
关键词 球墨铸铁管道 承插式接口 抗拉承载力 力学模型 功能失效
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老年功能性便秘中医治疗研究进展 认领 引用 被引量：3
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作者 初昀杭 冷炎 +3 位作者 杨明 陈素兰 徐玲玉 李婷 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 2026年第2期456-461,共6页
功能性便秘(FC)是老年人群中常见的消化系统疾病之一,是老龄化社会的重要公共卫生问题,常需多维度干预。中医在本病的治疗中具有整体调节、个体诊疗等优势,在改善症状、减少复发等方面成效显著。本文从古今医家对本病的理论认识以及近... 功能性便秘(FC)是老年人群中常见的消化系统疾病之一,是老龄化社会的重要公共卫生问题,常需多维度干预。中医在本病的治疗中具有整体调节、个体诊疗等优势,在改善症状、减少复发等方面成效显著。本文从古今医家对本病的理论认识以及近年来相关临床研究方面进行深入分析,发现近代医家诊治本病多从“脏腑失调,以平为期”“津血同源,增水行舟”“寓通于补,以补开塞”三方面切入;临床研究以气虚秘、阴虚秘占比较多,数据挖掘得出老年FC复方用药四气以平、微寒、温为主,五味以甘、苦、辛为主,归经以胃、脾、肺为主,得出玄参、生地黄、麦冬、生白术、当归、郁李仁为核心药物组合;针灸疗法、推拿手法、穴位贴敷等外治手段通过体表刺激、经络传导及药物透皮吸收等方式亦在本病治疗中展现出独特优势。通过对近年来治疗老年FC文献的系统分析,以期为本病的临床治疗提供思路及参考。 展开更多
关键词 老年 功能性便秘 中医治疗
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静息态功能性MRI评价蓝斑-去甲肾上腺素系统介导伴有失眠抑郁症的发生机制 认领 引用 被引量：1
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作者 李仲贤 焦梓桐 +9 位作者 任涵月 张潘 彭敏 黄颖欣 李梦瑶 胡玥琛 梁峻铨 阎路达 符文彬 周鹏 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2026年第12期3083-3090,共8页
背景:相关研究发现,抑郁症患者外周血去甲肾上腺素水平较低,失眠患者存在去甲肾上腺素代谢紊乱现象,提示蓝斑-去甲肾上腺素系统的功能异常可能是构成抑郁失眠共病的神经生物学基础。目的:采用静息态功能性MRI成像观察伴有失眠症状的抑... 背景:相关研究发现,抑郁症患者外周血去甲肾上腺素水平较低,失眠患者存在去甲肾上腺素代谢紊乱现象,提示蓝斑-去甲肾上腺素系统的功能异常可能是构成抑郁失眠共病的神经生物学基础。目的:采用静息态功能性MRI成像观察伴有失眠症状的抑郁症患者的脑干蓝斑功能连接,结合患者外周血去甲肾上腺素水平探讨伴有失眠症状抑郁症的潜在发生机制。方法:于2023年3月至2024年9月在深圳市宝安区中医院和社会招募伴有失眠症状的抑郁症患者60例(病例组),同期招募30例健康对照(健康对照组),采用汉密尔顿抑郁量表17项(HAMD-17)、抑郁自评量表(SDS)、匹兹堡睡眠指数量表(PSQI)和失眠严重程度指数量表(ISI)评估所有受试者的抑郁状态和睡眠质量,静息态功能性MRI检测所有受试者蓝斑区域的功能连接,ELISA法检测外周血去甲肾上腺素水平。对上述各项指标进行组间比较,采用Pearson相关分析功能连接差异显著的脑区、外周血去甲肾上腺素水平与临床量表评分的相关性。结果与结论:(1)病例组HAMD-17评分、SDS评分、PSQI评分和ISI评分均高于对照组(P<0.05),左侧蓝斑-左楔前叶、左侧蓝斑-左顶下小叶的功能连接值与外周血去甲肾上腺素水平低于健康受试组(P<0.05)。Pearson相关分析显示,外周血去甲肾上腺素水平与左侧蓝斑-左楔前叶功能连接值(r=0.40,P<0.01)、左侧蓝斑-顶下小叶功能连接值(r=0.36,P<0.01)呈正相关,与HAMD-17评分(r=-0.42,P<0.01)、PSQI评分(r=-0.46,P<0.01)呈负相关;左侧蓝斑-左楔前叶功能连接值与HAMD-17评分(r=-0.41,P<0.01)、PSQI评分(r=-0.44,P<0.01)呈负相关,左侧蓝斑-顶下小叶功能连接值与HAMD-17评分(r=-0.29,P<0.01)、PSQI评分(r=-0.36,P<0.01)呈负相关。(2)结果表明,左侧蓝斑与左楔前叶、左顶下小叶功能连接值及外周血去甲肾上腺素水平的降低与抑郁和失眠症状的加重密切相关,提示蓝斑-去甲肾上腺素系统功能失调可能通过影响大脑默认模式网络(包括左楔前叶和左顶下小叶)的功能连接,介导伴有失眠症状的抑郁症的发生机制。 展开更多
关键词 抑郁症 失眠 蓝斑 去甲肾上腺素 功能性MRI成像 功能连接 机制研究
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滨海湿地生态过程和功能对全球变化的响应研究进展 认领 引用 被引量：3
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作者 宋长春 宋艳宇 +3 位作者 王宪伟 孙丽 张豪 辛卓航 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2026年第5期1691-1702,共12页
滨海湿地是滨海地球关键带的重要组成部分,是全球环境变化的敏感区和生态系统的脆弱区。近年来,受气候变化和人类活动的影响,滨海湿地大面积退化,深入认知气候变化和人类活动叠加驱动下,滨海湿地关键生态过程和功能变化是支撑滨海湿地... 滨海湿地是滨海地球关键带的重要组成部分,是全球环境变化的敏感区和生态系统的脆弱区。近年来,受气候变化和人类活动的影响,滨海湿地大面积退化,深入认知气候变化和人类活动叠加驱动下,滨海湿地关键生态过程和功能变化是支撑滨海湿地生态保护及应对全球变化的重要科学基础。本文综述了全球变化背景下,滨海湿地关键生物、水文和碳源汇过程对气候变化和人类活动响应及其功能反馈的相关研究进展,并基于当前研究存在的问题,提出未来应深入开展多学科、多手段、多时空尺度的综合研究,揭示滨海湿地生物和多元素生物地球化学耦合循环过程对全球变化响应的多尺度特征及其碳反馈潜力,为有效减缓和应对全球变化及滨海地区脆弱湿地生态系统管理提供重要的数据支持和科学基础。 展开更多
关键词 滨海湿地 气候变化 人类活动 生态功能 响应机制
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ε-聚赖氨酸对育成期母貂肠道抗氧化功能免疫功能、形态结构和菌群组成的影响 认领 引用 被引量：1
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作者 王念雪 李文立 +3 位作者 王合亮 刘鸿飞 范高强 张贝贝 《饲料工业》 CAS 北大核心 2026年第8期177-184,共8页
试验旨在研究ε-聚赖氨酸(ε-PL)对育成期母貂肠道抗氧化功能、免疫功能、形态结构和菌群组成的影响。选取12周龄、体重相近的健康红眼白色母貂96只,随机分为6组,每组8个重复(笼),每个重复2只母貂。各组饲粮中ε-PL的添加水平分别为0(... 试验旨在研究ε-聚赖氨酸(ε-PL)对育成期母貂肠道抗氧化功能、免疫功能、形态结构和菌群组成的影响。选取12周龄、体重相近的健康红眼白色母貂96只,随机分为6组,每组8个重复(笼),每个重复2只母貂。各组饲粮中ε-PL的添加水平分别为0(对照组)、100、200、300、400、500 mg/kg。预试期1周,正试期7周。结果表明:①随着ε-PL添加水平的增加,空肠黏膜总抗氧化能力(T-SOD)呈二次曲线变化(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kgε-PL显著提高空肠黏膜T-SOD(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加300 mg/kgε-PL显著提高空肠黏膜谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05)。②随着ε-PL添加水平的增加,空肠黏膜免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)水平呈二次曲线变化(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kgε-PL显著提高空肠黏膜IgM水平(P<0.05),饲粮中添加100、200、300 mg/kgε-PL显著提高空肠黏膜IgG水平(P<0.05)。③随着ε-PL添加水平的增加,空肠绒毛高度呈二次曲线变化(P<0.05);与500 mg/kgε-PL组相比,饲粮中分别添加100、300、400 mg/kgε-PL显著提高空肠绒毛高度(P<0.05)。④对照组和饲粮中添加300 mg/kgε-PL水貂回肠黏膜16S rRNA测序结果显示,与对照组相比,饲粮中添加300 mg/kgε-PL显著提高母貂肠道菌群Shannon和Simpson指数(P<0.05),显著降低索氏梭菌属相对丰度(P<0.05),显著提高梭菌属相对丰度(P<0.05)。LEfSe分析发现,饲粮中添加300 mg/kgε-PL中富集的标志物种有消化链球菌属、拟杆菌属、魏斯氏菌属等。综上所述,饲粮中添加ε-PL可提高育成期母貂肠道抗氧化功能和免疫功能,增加肠道微生物多样性,调控肠道菌群结构,改善肠道健康。 展开更多
关键词 ε-聚赖氨酸 水貂 抗氧化功能 免疫功能 肠道健康 肠道菌群
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